La présidente-directrice générale du CIRANO, Nathalie de Marcellis-Warin, et la directrice principale partenariats et valorisation de la recherche, Ingrid Peignier, ont présenté les faits saillants du « Baromètre de la confiance des consommateurs québécois à l’égard des aliments » lors de la rencontre annuelle 2019 des partenaires de la Politique biolimentaire du MAPAQ.

Réunissant plusieurs partenaires gouvernementaux et du secteur bioalimentaire engagés dans la mise en œuvre de la Politique, cette rencontre s’est articulée autour des deux grandes ambitions de la Politique : Maintenir un haut niveau de confiance des consommateurs et développer un secteur bioalimentaire prospère et durable.

Parmi les principaux faits saillants du Baromètre de la confiance à l’égard des aliments :

• 71 % considèrent que les entreprises alimentaires québécoises améliorent en continu leurs façons de faire et leurs pratiques pour répondre aux demandes des consommateurs.
• 71 % ont plus confiance dans les aliments du Québec que dans les aliments importés.
• 91 % considèrent sécuritaire de consommer des aliments cultivés ou produits au Québec.

Il s’agissait des premiers résultats d’un projet de recherche dont le rapport complet sera disponible cet automne.

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