1. About us
  2. CIRANO Directory
  3. Jacinthe Cloutier
Website

Expertise

Consumer behaviour, particularities of young and elderly consumers, use of credit among university students

Biography

A CIRANO Researcher since 2019, Jacinthe Cloutier is Assistant Professor and Director of Undergraduate Programs in the Department of Agricultural Economics and Consumer Sciences at Université Laval.

Holding a Ph.D. in Psychology from the Université du Québec à Trois-Rivières, her research interests are consumer behaviour, particularities of young and elderly consumers, and use of credit among university students.

For more than five years, she has been working on research projects aimed at evaluating various concepts such as employee or customer satisfaction, skills in the consumption of goods and services or personal finance.

[ - ]
[ + ]

CIRANO Publications by Jacinthe Cloutier

As an author

1 to 5 of 6 results
RP

Assurance récolte et gestion des risques de perte de culture

Jacinthe Cloutier, Marie-Ève Gaboury-Bonhomme, William Robitaille, Marie-Claude Roy and Simone Ubertino

Agriculture

Réduire le gaspillage et les pertes alimentaires : Quels sont les facteurs de succès ?

Jacinthe Cloutier, Karima Afif and Marie-Claude Roy

Agri-Food and Environment
RP

Réduction des pertes et gaspillages alimentaires au Québec : barrières et facteurs de succès

Jacinthe Cloutier, Karima Afif and Marie-Claude Roy

Agri-Food and Sustainable Development
CS

Analyse des préférences des résidents-propriétaires de la ville de Québec pour l’aménagement de bassins de rétention à proximité

Maurice Doyon, Stéphane Bergeron and Jacinthe Cloutier

Municipal Affairs and Environment
RP

Réduction du gaspillage alimentaire des consommateurs québécois

Jacinthe Cloutier and Marie-Claude Roy

Agri-Food

Assurance récolte et gestion des risques de perte de culture

Réduire le gaspillage et les pertes alimentaires : Quels sont les facteurs de succès ?

Réduction des pertes et gaspillages alimentaires au Québec : barrières et facteurs de succès

Analyse des préférences des résidents-propriétaires de la ville de Québec pour l’aménagement de bassins de rétention à proximité

Réduction du gaspillage alimentaire des consommateurs québécois

See more publications

News

April 26, 2024

CIRANO's participation at CRAAQ's "Perspectives agroalimentaires

March 5, 2024

Successful CIRANO thematic year symposium in Quebec City

October 4, 2019

Welcome to the new CIRANO Researchers

All news

Events

As a speaker

Upcoming

December 8, 2025

CIRANO Webinar - Crop Insurance and Crop Loss Risk Management

Past

February 28, 2024

Thematic Year Symposium: Accelerate the transition to a sustainable and innovative biofood sector

November 29, 2021

Webinar : Reducing food waste by Quebec consumers

CIRANO Projects

Reducing food loss and waste: promising initiatives for Quebec

Réduire le gaspillage et les pertes alimentaires : Quels sont les facteurs de succès ? - Publié le May 9, 2024

Jacinthe Cloutier, Karima Afif

Agri-Food

Understanding farm managers' choices about managing risks associated with crop losses

Assurance récolte et gestion des risques de perte de culture - Publié le October 21, 2025

Jacinthe Cloutier, Marie-Ève Gaboury-Bonhomme

Agriculture, Risk Management

Reducing food waste in Quebec households

Réduction du gaspillage alimentaire des consommateurs québécois - Publié le November 8, 2021

Jacinthe Cloutier, Marie-Claude Roy